Erlebnisbuffet - XIAO (2024)

Entdecke unser
Erlebnis-buffet

Ambiente: Cool. Food: Tasty. People: Mega. Erlebe bei uns ein asiatisch inspiriertes Crossover-Buffet mit klassischen Gerichten und neuen Geschmackserlebnissen. Lass dich inspirieren und stelle deinen Teller individuell zusammen. Entdecke unser Erlebnis-Buffet vor Ort!

ALL YOU
CAN MIX.

Entdecke in unserem Erlebnis-Buffet fast 200 Produkte zum Kombinieren. Individualisiere deinen Teller und teile es mit uns unter #xiaomomente

START

Auf die Plätze, fertig – yummie! Beginne dein kulinarisches Abenteuer bei XIAO mit einer großen Auswahl an abwechslungsreichen Salaten, knackigen Raw Bites und vielen passenden Toppings und Dressings – von pikant bis fruchtig-süß.

Oder holst du dir deinen Appetit lieber mit asiatischen Klassikern wie der Beijing-Suppe, Hummer-Chips oder einer Asia Bowl? Ganz egal, wie du dich entscheidest: Unsere Köche schneiden das Gemüse jeden Tag frisch von Hand, bereiten alle Speisen liebevoll für dich am Erlebnis-Buffet auf – und du stellst dir deine Appetizer einfach selbst zusammen.

SUSHI

Vielfältig, gesund und superlecker: Sushi ist so beliebt wie noch nie! Deshalb rollen wir für dich jeden Tag eine moderne und geschmacksexplosive Auswahl aus Nigiri, Maki, Uramaki, Futomaki und Gunkan. Dein Körper freut sich dabei über viel frischen Fisch, knackiges Gemüse und proteinreichen Seetang.Harmonisch kombiniert mit dem typischen süß-sauren Sushireis, den unsere Sushi-Meister in Perfektion mithilfe der Bambusmatte rollen. Genieße deine Sushi-Genussmomente genau so, wie du es am liebsten magst – mit allen klassischen Begleitern wie Ingwer, Wasabi, Wakame, Sojasauce und Unagi-Sauce.

WOK

Entdecke die kulinarische Vielfalt von fruchtig-süß bis würzig-rauchig! Freue dich auf spannende Fusionen der südostasiatischen Landesküchen mit modernen Crossover-Kreationen, exotischen Gewürzen und den einzigartigen Aromen Asiens.

Unsere Küchenchefs kochen dabei besonders nährstoffschonend im Wok mit Techniken wie Schmoren, dem Pfannenrühren oder Dämpfen – und verwandeln das frisch geschnittene Gemüse, zarte Fleisch und den marinierten Fisch in ein Feuerwerk der Aromen.

Genieße gesunde, frisch zubereitete Gerichte ganz ohne Glutamat, bei denen die Natürlichkeit und Authentizität erlebbar wird.

GRILL

Hier kommt deine große kulinarische Freiheit! Wähle aus über 35 unterschiedlichen Gemüse-, Fleisch- und Fischsorten – dazu Nudeln, Reis und verlockende Toppings – und gestalte deine eigenen Kreationen. Ideal für Vegetarier, Veganer und Fleischliebhaber gleichermaßen. An unserem Live Grill wirst du zum Chefkoch: Stell’ dir deine Lieblings-Zutaten zusammen, wähle eine unserer 10 einzigartigen XIAO Signature Saucen aus, lege den Saucen-Stick auf den Teller – und unsere Köche sorgen vor deinen Augen für eine perfekte Zubereitung. Übrigens: Alle Saucen werden nach hauseigenen Rezepten und ohne Glutamat, Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt – für ein ganz natürliches Geschmackserlebnis.

MAIN

Hier findest du eine unwiderstehliche Auswahl deiner Favoriten aus der asiatischen Küche und außergewöhnlicher Crossover-Kreationen.
Wie wäre es mit knusprigen Frühlingsrollen, saftiger Ente, Fingerfood oder knusprigen Gyoza? Oder vielleicht lieber etwas leichter mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffeln oder karamellisiertem Norwegischen Lachs?

Die XIAO-Küchenchefs entführen dich in eine bunte Welt voller Aromen: Knusprig und spicy, frisch und knackig – hergestellt mit den besten Zutaten und den traditionellen Zubereitungsarten wie Backen, Dämpfen, Teppanyaki-Braten oder Frittieren.

SWEET

Hat hier jemand Schokobrunnen gesagt? Wir haben gleich zwei davon: Einen mit heller und einen mit Vollmilchschokolade! Mit der warmen, flüssigen Schokolade lassen sich unsere andere Desserts bestens verfeinern und veredeln. Unsere verführerische Auswahl bietet Desserts für jeden Geschmack: Frisches, saisonales Obst, Eis, Kuchen, Tiramisu, Puddingbällchen, Profiteroles, belgische Waffeln, Churros, Süßigkeiten und Toppings in Hülle und Fülle. Ob leicht und fruchtig süß oder schokoladig, exotisch oder cremig-köstlich – an der Dessertbar stellst du dir unzählige Kreationen einfach selbst zusammen. Unser Erlebnis-Buffet, dein Meisterwerk!

DRINK

Was die Vielfalt unserer Speisen am Erlebnis-Buffet noch toppt? Ganz genau – die Begleitung durch den passenden Drink. Von klassischen Softdrinks und hausgemachten Limonaden über eine feine Auswahl an regionalen Weinen und Bieren bis hin zu einer großen Selektion von Longdrinks und co*cktails ist alles dabei. Hier findest du mit Sicherheit das passende Getränk.

Du siehst, es fehlt an Nichts, was deinen Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Event werden lässt.

XIAO ist deine ganz persönliche Einladung, Qualität mit allen Sinnen zu erleben. Denn hier in der urbanen Architektur asiatischer Metropolen wird der Genuss vielfältig spürbar – von der Auswahl bester Zutaten und einer großen Vielfalt bis hin zu authentischen Live-Cooking-Erlebnissen.

All you can taste, feel, enjoy! Auf diese Qualitätsversprechen kannst du dich bei uns immer verlassen:

täglich frische Produkte

Knackig, gemüsig, frisch. Cross gebraten oder saftig-roh. Bei uns findest du alles, was du kennst und magst - und so viele neue Lieblingsgerichte. Dazu erfrischende Drinks und eine Dessert-Bar, die du lieben wirst.

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ohne Glutamat

Alle unsere Gerichte werden täglich frisch nach hauseigenem Rezept im Restaurant zubereitet, 100% ohne Glutamat, denn das ist für uns selbstverständlich! Stattdessen setzen wir auf frische Zutaten, feinste Gewürze und jede Menge Liebe zum Kochen.

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vegetarisch – über 30% vegan

Da uns Nachhaltigkeit am Herzen liegt, bieten wir eine vielfältige Auswahl an veganen und vegetarischen Artikeln in unserem Erlebnis-Buffet an. So können wir mit Stolz sagen, dass über 60% unserer Artikel vegetarisch sind und über 30% vegan. Mit dieser vielfältigen Auswahl möchten wir einen Beitrag leisten und eine Alternative zu tierischen Produkten anbieten.

"Wir verwenden nur Brat- und Frittieröle, die rein pflanzlich und frei von Palmöl sind."

"Unsere Saucen kommen ohne Farb- & Konservierungsstoffe aus."

"Dir kommt es chinesisch vor, dass unser Fleisch so super zart ist? Die Antwort liegt aber nicht in Fleischzartmachern oder künstlichen Zusatzstoffen, denn darauf verzichten wir ganz bewusst! Vielmehr nimmt Qualität bei der Auswahl unserer Fleischsorten einen sehr hohen Stellenwert ein."

Gelungenes Erlebnis-Buffet mit Leitfaden

Ganz egal, ob du dich gerne einmal durchprobierst oder schon deine Favoriten hast: Wir haben alle Gerichte und Produkte mit leicht erkennbaren Hinweisen versehen. So weißt du immer genau, was dich auf deinem Teller erwartet.